生物絮團(tuán)技術(shù)是通過(guò)調(diào)節(jié)水體中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)水體中異養(yǎng)細(xì)菌增殖，經(jīng)生物絮凝作用結(jié)合水體中細(xì)菌、原生動(dòng)物、藻類、有機(jī)質(zhì)和無(wú)機(jī)物而形成的顆粒物質(zhì)。

在養(yǎng)殖過(guò)程中，通過(guò)調(diào)節(jié)水體中的C/N比，促進(jìn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中異養(yǎng)細(xì)菌的大量繁殖，進(jìn)而形成包含多種微型及小型生物的絮團(tuán)顆粒，并通過(guò)同化作用吸收水體中的氮，轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖動(dòng)物可以重新利用的蛋白來(lái)源，有效降低了養(yǎng)殖水體的氨氮和亞硝酸氮等有害氮含量，飼料蛋白利用率提高1倍以上，構(gòu)建了良性的池塘生態(tài)營(yíng)養(yǎng)循環(huán)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)效率、節(jié)約、環(huán)保和健康。目前這一技術(shù)已在南北方的淡水以及海水水域逐步進(jìn)行了應(yīng)用。

由于異養(yǎng)細(xì)菌大量繁殖時(shí)的呼吸作用強(qiáng)，生物絮團(tuán)技術(shù)養(yǎng)殖條件下水體溶氧消耗比傳統(tǒng)養(yǎng)殖條件顯著提高，因此需持續(xù)不斷地保持對(duì)養(yǎng)殖水體的充氧，這樣也帶來(lái)了較高的充氧成本的消耗。

顯然任何一項(xiàng)技術(shù)都有其優(yōu)缺點(diǎn)，在未來(lái)建立生物絮團(tuán)功能的有效調(diào)控途徑，掌握適宜于各主要養(yǎng)殖品種的生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展模式，能夠讓這一技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中得到更穩(wěn)定效率地應(yīng)用。